Pour 8 pancakes
- 200 grs de farine (400 ml)
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre (25 ml)
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
 |
Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, levure, sucre et sel. |
 |
Dans un bol, battez les oeufs et les verser au centre du mélange de poudre. |
 |
Mélangez avec le fouet tout en ajoutant le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte epaisse et homogène. |
 |
Huilez legèrement votre poèle à crèpes et faite la bien chauffer. Une fois chaude, versez une louche de pâte dans la poèle et laisser cuire d’un côté, 2/3 minutes. Retourner le pancake et laisser cuire de nouveau une minute! |
 |
Dégustez ! |